Ingredienser
- 6 + 1 Ägg
- 1 dl Vetemjöl
- 1 dl Pankoströbröd
- 1 dl riven lagrad ost, gärna Västerbottenost
-
ca 5 dl Neutral olja
Gör så här:
Koka 6 st ägg i ca 5 minuter, skölj i kallt vatten och skala direkt.
Rulla äggen i mjöl, lättvispat ägg och sist i en blandning av panko och ost.
Häll tillräckligt med olja i en kastrull för att täcka äggen. Hetta upp till 160 grader.
Fritera två ägg i taget till en fin färg. Låt rinna av på hushållspapper.